BRÓCOLIS COM QUEIJO

• 1    MAÇO GRANDE  DE BRÓCOLIS COZIDOS EM ÁGUA E SAL
• 2    COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA DERRETIDA
• 1/3 DE XÍCARA DE FARINHA DE ROSCA

MOLHO DE QUEIJO

1    XÍCARA DE MOLHO BRANCO
150g DE QUEIJO PRATO RALADO
 MOSTARDA E PÁPRICA

1. MISTURAR BEM O MOLHO BRANCO COM O QUEIJO RALADO (EM BANHO- MARIA).
2. TEMPERAR COM MOSTARDA E PÁPRICA A GOSTO.
3. VERIFICAR O SAL.
4. SALPICAR A MANTEIGA DERRETIDA ,MISTURADA NA FARINHA DE ROSCA.

COLOCAR OS BRÓCOLIS COZIDOS EM UM REFRATÁRIO E COBRIR COM MOLHO DE QUEIJO

DAR UMA RÁPIDA GRATINADA NO FORNO.

"É uma maneira fácil mas um pouco mais requintada do simples brócolis refogado no alho e azeite ,que eu particularmente gosto muito também."

VAMOS APROVEITAR OS BENEFÍCIOS DO BRÓCOLIS.

PUDIM ITALIANO (para manter a forma)

• 2     COLHERES DE (SOPA)DE ARROZ
• 300ml DE ÁGUA
• 2     COLHERES DE (SOPA) DE LEITE EM PÓ DESNATADO
• 1     PAUZINHO DE CANELA
• 1     OVO
• 1     COLHER DE (SOPA) DE ADOÇANTE PARA FORNO E FOGÃO
• 1     COLHER DE (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

MODO DE FAZER

1. JUNTE O ARROZ, A ÁGUA, O LEITE EM PÓ DESNATADO E A CANELA EM UMA PANELA.
2. LEVE AO FOGO E COZINHE ATÉ QUE O ARROZ FIQUE BEM MACIO.
3. RETIRE O PAUZINHO DE CANELA E COLOQUE O ARROZ COZIDO NO LIQUIDIFICADOR.
4. ADICIONE O OVO, O ADOÇANTE E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA AO ARROZ.
5. BATA ATÉ QUE FORME UMA MASSA LISA. COLOQUE EM FORMAS DE EMPADA REVESTIDAS COM PAPEL MANTEIGA PLISSADO.
6. ASSE EM BANHO-MARIA POR 30 MINUTOS.          

"OS SUPER ALIMENTOS": BRÓCOLIS

A ciência vem estudando maneiras de melhorar o bem estar humano apenas usando e corrigindo ações naturais do ser humano, como a alimentação.

Inúmeros alimentos são estudados, e suas propriedades são usadas para melhorar a saúde da população.

Criaram então um segmento onde classificaram os mais completos alimentos, que devem estar regularmente na alimentação de qualquer pessoa; "OS SUPER ALIMENTOS".

PROPRIEDADES DO BRÓCOLIS

• Fonte natural de Vit C, Vit A e Folato; aumentando a imunidade do corpo e auxiliando na prevenção de gripes e resfriados.
• Grandes quantidades de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais.
• Alto teor de fibras e propriedades laxativas auxiliando no trânsito intestinal.
• Auxilia na prevenção de gastrite, úlcera e tumor de estômago.
• Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra vários tipos de tumores como os de cólon, das mamas, do colo do útero, dos pulmões, da próstata, do esôfago, da laringe e da bexiga. 
• Os bioflavonóides e os antioxidantes encontrados neste alimento,protegem as células do corpo contra as mutações e os danos provocados pelas moléculas instáveis que levam à formação do câncer.

BROWNIE

      

• 1 1/2   XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
• 2         XÍCARAS DE AÇÚCAR
• 10       COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
• 1/2      XÍCARA DE ÓLEO
• 1/2      XÍCARA DE MARGARINA DERRETIDA
• 4         OVOS
• 1         PITADA DE SAL
• 1         COLHER DE (CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ
• 1         COLHER DE (CAFÉ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• * PODE-SE ADICIONAR NOZES, AMÊNDOAS, UVAS PASSAS, ETC 

1. MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES SECOS PENEIRADOS.
2. E SEMPRE MEXENDO IR COLOCANDO, OS OVOS, O ÓLEO, A MARGARINA, A ESSÊNCIA E AS NOZES.
3. LEVAR PARA ASSAR EM FORMA PEQUENA, RETANGULAR UNTADA E
4. ENFARINHADA OU FORRADA DE PAPEL MANTEIGA.
5. FORNO MÉDIO

 COBERTURA:

•  1/4   DE XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
•  1/4   DE XÍCARA DE LEITE
•  1/4   DE XÍCARA DE MARGARINA
•  1      XÍCARA DE AÇÚCAR

1. MISTURAR TUDO NUMA PANELINHA E LEVAR AO FOGO FRACO SEMPRE MEXENDO. 
2. QUANDO COMEÇAR A ENGROSSAR, DEIXAR SEM MEXER POR UM MINUTO. 
3. DESLIGAR O FOGO E CONTINUAR MEXENDO MAIS UM POUCO E ESPALHE SOBRE O BOLO.
4. CORTE-O EM QUADRADOS.

"A calda deve ficar durinha e bem sequinha depois de fria.

É um bolo pequeno,e quase não cresce porque tem pouco fermento, ótimo para acompanhar o chá ou um café bem fresquinho.

EM CASA GOSTAM  DELE GELADINHO!!! 
É MUITO BOM E MUITO FÁCIL."

   

BOLO DE MAÇÃ

• 4 MAÇÃS VERDES (MÉDIAS) DESCASCADAS E RALADAS NO RALO GROSSO
• 2   XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
• 1   COLHER (SOBREMESA) DE CANELA EM PÓ
• 1   COLHER (SOBREMESA) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• 1   COLHER (SOBREMESA) DE BICARBONATO DE SÓDIO
• 1   PITADA DE SAL
• 2   OVOS INTEIROS
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
• 1   XÍCARA (CHÁ) DE UVAS PASSAS SEM SEMENTES
• 1   XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS (OPCIONAL)
• 2   XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER

*PARA ESTE BOLO, NÃO SE USA BATEDEIRA OU LIQUIDIFICADOR .

1. MISTURAR TUDO À MÃO NUMA TIGELA GRANDE, COM EXCESSÃO DA FARINHA.
2. QUANDO ESTIVER TUDO BEM MISTURADO, ACRESCENTAR A FARINHA E MEXER.      
3. COLOQUE A MASSA EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA (PODE SER TIPO ASSADEIRA MÉDIA OU FORMA DE BURACO) E LEVAR AO FORNO PRE AQUECIDO POR CERCA DE 40 MINUTOS.         

* A CONSISTÊNCIA DESTE BOLO DEVE SER ÚMIDA, MAS NÃO ENCHARCADA

Pode ser feito com outros tipos de maçãs, desde que sejam ácidas, para um efeito melhor.

Mesmo quem não gosta de bolo com frutas , costuma gostar dele, por ela ser ralada não aparece e sua côr parece chocolate, assim agradando até as crianças.

É um dos bolos que mais pedem para fazer. 

É muito fácil e rápido de ser feito e agora com o Natal se aproximando, com uma bonita decoração ....

BOM APETITE!!!