PIZZA DO 21

• 1 Kg FARINHA DE TRIGO
• 30g FERMENTO BIOLÓGICO
• 1 COLHER DE CHÁ DE SAL
• 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
• 3/4 XÍCARA DE ÓLEO
• 3 XÍCARAS DE ÁGUA MORNA
• 1 COLHER DE SOPA DE PINGA

1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
2. Junte um pouco de farinha e o óleo
3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.
4. Acrescente a pinga.
5. Separe em 4 ou 5 porções.
6. Deixe crescer por 30 minutos.
7. Abra a massa sobre uma superfície seca e polvilhada com um pouco de farinha.
8. Recheie a gosto.

A massa posse ser congelada logo após os 30 minutos de descanso. Pode-se também congelar a pizza aberta e recheada. 
A pizza recebe este nome por ter sido criada por alguns brasileiros moradores do apartamento 21 em Londres!

OS "SUPER ALIMENTOS": MANJERICÃO

A Alfavaca (Ocimum basilicum L.;Lamiaceae), também chamada de manjericão ou manjericão de folha-larga é uma planta cujas folhas são muito utilizadas como temperos; além, disso, é bastante apreciada como planta ornamental devido às suas flores. 
Costuma-se retirar suas primeiras florações para aumentar o número de folhas e o ciclo da planta.
O vegetal tempero não possui contra indicação e pode ser consumido tanto "in natura" como cozido.

• Rico em FERRO, CÁLCIO, VIT C E POTÁSSIO.
• FLAVONÓIDES: orientina e vicenina, capazes de proteger as estruturas celulares e os cromossomas contra a radiação e danos relacionados com radicais livres. 
• ÓLEOS VOLÁTEIS: estragol, linalol, cineol, eugenol, sabineno, mirceno e limoneno que inibem a formação de colônias de bactérias indesejáveis.
• BETACAROTENO: um antioxidante que protege as células epiteliais contra danos causados pelos radicais livres. 
• MAGNÉSIO: atua na melhora do fluxo sanguíneo, diminuindo o risco de arritmias cardíacas e de espasmos do músculo cardíaco ou dos vasos sanguíneos. 

PROPRIEDADES

• analgésica,
• anti-febril,
• anti-séptico,
• aromática,
• calmante,
• carminativa,
• diurética,
• estimulante digestivo,
• expectorante,
• sudorífera,
• tônica 

AUXILIA NO TRATAMENTO: afta, amigdalite, furúnculo, gastrite e problemas digestivos, infecções de intestino, rins e estômago.

Aumenta a produção de leite da lactente. 

A infusão cura o bico do seio rachado.

CAFÉ CREMOSO

• 50g     DE CAFÉ SOLÚVEL
• 150ml DE ÁGUA FERVENDO
• 1 1/3   DE XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR REFINADO

1. Misture os ingredientes na batedeira e bata na velocidade alta , até obter um creme  volumoso e espesso. É bem rápido.
2. Coloque em um recipiente com tampa (como uma cx de sorvete por exemplo) e leve ao congelador, retire o que precisar, e retorne ao congelador, não congela, sempre fica cremoso. Eu gosto de colocar em recipientes pequenos e ir usando  um de cada vez, mas sempre retornando ao freezer.

"É muito gostoso para ser servido com leite ...mas eu como não gosto muito de leite ...faço um café mais fraco e coloco um pouco desse "café cremoso " e dou uma misturadinha..."

                        É UMA DELÍCIA!!!!

                        VAMOS   TOMAR  UM CAFÉ CREMOSO???!!!!!!!!!!!  

BOLO DE BETERRABA

 MASSA

• 3   BETERRABAS  DESCASCADAS E PICADAS
• 3   OVOS
• 1   COPO DE ÓLEO
• 1   COPO  DE AÇÚCAR

 Bater no liquidificador,colocar em uma tigela  e misturar com:

•  2   COPOS DE FARINHA DE TRIGO
•  1   COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO

 Colocar em forma untada, levar para assar por uns 40 minutos

COBERTURA

• 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 1    COLHER DE MANTEIGA
• 3    COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

Cozinhar um pouco (não deixar muito grossa) , jogar sobre o bolo , polvilhar coco ralado.
                                        
"Como o bolo de cenoura,o de beterraba também é muito gostoso, e para quem talvez ache que por ser de beterraba ,não vai gostar, pode fazer porque não dá para saber do que é,(ótimo para fazer para a criançada) parece mais de chocolate com coco ... é muito nutritivo, rápido e fácil ...espero que gostem e me contem depois !
Esta receita me foi dada ,junto com um pedaço do bolo, pela minha amiga Sueli. 
Gostei muito!!!"