TORTA COM MASSA DE ARROZ

MASSA

• 1/2  xícara (chá) de óleo
• 3  xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 e 1/2  xícara (chá) de leite
• 1  xícara (chá) de farinha de trigo
• 3  ovos
• 1/2  xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa

RECHEIO

• 4 tomates cortados em rodelas grossas
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 1/2 xícara (chá) de ervas picadas(manjericão, salsa, alecrim, orégano)
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada grossa   

Misturar todos os ingredientes do recheio numa tigela.

                                                 
DICA: Fica muito bom também, se no lugar da mussarela, colocar um pouco de parmesão ralado.

1. Colocar em uma forma de 24cm de diâmetro, com fundo removível, untada e enfarinhada, uma camada de massa, e uma do recheio.
2. Finalize com o restante da massa .
3. Asse no forno preaquecido a 200 graus.

"Para reaproveitamento de arroz ,esta receita é muito gostosa e como disse, faço também sem a mussarela e fica bom.
Espero que gostem!!!!"